被勝香園寵壞了 - 翠華餐廳

2012年5月1日 (星期二)

勞動節本應是個無需勞動的日子，但基於工作關係，早上還是要返公司。心理上若有所失，所以決定好好慰勞一下自己，打算食個靚早餐，然後精精神神搏殺去。

其實灣仔有名的茶記有很多，不過要近公司、而又素質不錯的，我想到的，就似乎只有翠華餐廳了。之前在中環和銅鑼灣分店食過其名物之一的「奶油脆嘩豬」(原價$15，早餐時段特價$9)，亦覺得很不錯，所以決定是日再encore。

雞蛋仔三重奏 - 古早與Fusion

雞蛋仔，可以說是拼成我孩童美好回憶的一塊小拼圖。

雞蛋仔，應該是要和小販和手製木推車連在一起的－呀，還有小販手上那調校炭爐火力大小的木板，和啡色的紙袋－沒有太講究的有氣孔散熱。所有東西是缺一不可的。這些印象是早在我上幼稚園時留下的。至少，我曾經以為，雞蛋仔大概一直都會是這個模樣。

但近來才發現，原來並不是這樣的。

心癮 - 勝香園

口味，大概會隨著不同的時間和心情而改變；口味，亦是對生活的一種態度。

最近有一個難解的心癮，就是很喜歡到茶餐廳，越麻甩越有味道有歷史者為佳。環境不用很好，有個瓦遮頭即可；最緊要是食物的味道，不用精美，但至少用心製作；還有個空間讓我可以以龜速去品嚐店家出品的心思。

勝香園雖在中環，步行15-20分鐘即到達，但眾所周知此店是人龍店，不論是香港人還是旅客都願意站在窄到不得了的行人路上，排隊「飲啖奶茶食個脆脆」。

在這裡，多士並不只是烘一塊白麵包這樣簡單。由於包類可以揀白麵包、粗麥粒包、甜麥包、軟豬仔包和脆脆，而醬的組合極多，牛油花生奶醬檸蜜果占咖央，來個混醬亦無不可。所以愛嚐新的我，次次叫的組合都不同，隨著心情去決定。

儘管分享一下吃過的組合。