首篇「與大佬打大佬系列」 - Linguini Fini

2012年2月7日 (星期二)

在理工認識了同系的大佬B已一年有多，今天卻是第1次一起「打大佬」。

難得大家對食物都有一種極度開放的態度，甚至有種「明知山有虎，偏向虎山行」的不死精神。要知道，找到同樣有冒險精神的食友是非常困難的。好多時候一大班朋友出外用餐，縱然90%的時間都能去到我想去的餐廳，或者想試的食物，但此時總會殺出一些之前乜都話「無所謂」的「程咬金」，高聲呼喊「呢間餐廳好難食！」或者「我在德國吃的辣肉腸好鹹，一D都唔食好」(但明明我們在意大利餐廳...)，然後大家都會遷就而作別選。它們就這樣永遠被打入冷宮，嚐到的機會也就遙遙無期。

拉麵撈過界 - MIST Pizzeria

機緣巧合下，上星期五得悉MIST Pizzeria新開張做的一個Promotion－於1月7日送免費pizza。知道MIST做日式拉麵做得出色，並獲得米芝蓮一星的榮譽；今次新開的副線竟然踩過界，主打Pizza？好想試下它的水準，於是就參加了是次活動。

新店地址在大坑。大坑其實就夾在銅鑼灣和天后中間，但這個「坑」給人的感覺卻似是很遙遠的；而近年，有不少有心思的食店和Coffee Shop都開在這裡。說穿了，這其實是個覓食尋寶好地方。

初嚐手造意粉 - Trattoria Doppio Zero

2011年12月30日 (星期五)

意大利菜，是我最喜愛的菜系之一；其飲食歷史比法國還要悠久深遠，光是Pasta這個課題就已經研究好久好久。作為門外漢中的門外漢，今次想分享一下我有記憶以來第1次吃到的手製Pasta。

Trattoria Doppio Zero，雖算是新開張的小店，但早有聽過它的名字，知道它主打手造Pasta。師傅堅持用Double Zero－最Fine的麵粉型號去盡顯意大利風采；Doppio Zero就是Double Zero的意大利文。然後Trattoria則解作Small Restaurant。除了德文以外，有時我希望我也懂得法文和意大利文－就只不過為了美食而已！

但的起心肝到訪卻是有點機緣巧合。事源早排見到舊公司的一個上司的照片分享，是關於在這裡吃過的Ravioli，而最有趣的是它塞滿紫色的Beetroot，細看材料，原來又有Gorgonzola！都是我近期喜歡吃的食物；整體賣相甚佳。問她值不值得再訪，她也推薦了。很爽快地，我們就相約再到那兒用餐。

我們12:30pm就到那兒，人不算多，就大約只有10人；不知是否沒有訂位的緣故，我們被安排到一個挺近門口和Bar檯的沙發位用餐，也是好近出菜的位置，勉強睇到廚師的活動。