2012年4月29日 星期日

雞蛋仔三重奏 - 古早與Fusion


雞蛋仔,可以說是拼成我孩童美好回憶的一塊小拼圖。

雞蛋仔,應該是要和小販和手製木推車連在一起的-呀,還有小販手上那調校炭爐火力大小的木板,和啡色的紙袋-沒有太講究的有氣孔散熱。所有東西是缺一不可的。這些印象是早在我上幼稚園時留下的。至少,我曾經以為,雞蛋仔大概一直都會是這個模樣。

但近來才發現,原來並不是這樣的。

2012年4月22日 星期日

心癮 - 勝香園

口味,大概會隨著不同的時間和心情而改變;口味,亦是對生活的一種態度。

最近有一個難解的心癮,就是很喜歡到茶餐廳,越麻甩越有味道有歷史者為佳。環境不用很好,有個瓦遮頭即可;最緊要是食物的味道,不用精美,但至少用心製作;還有個空間讓我可以以龜速去品嚐店家出品的心思。

勝香園雖在中環,步行15-20分鐘即到達,但眾所周知此店是人龍店,不論是香港人還是旅客都願意站在窄到不得了的行人路上,排隊「飲啖奶茶食個脆脆」。

在這裡,多士並不只是烘一塊白麵包這樣簡單。由於包類可以揀白麵包、粗麥粒包、甜麥包、軟豬仔包和脆脆,而醬的組合極多,牛油花生奶醬檸蜜果占咖央,來個混醬亦無不可。所以愛嚐新的我,次次叫的組合都不同,隨著心情去決定。

儘管分享一下吃過的組合。