雞蛋仔三重奏 - 古早與Fusion

雞蛋仔，可以說是拼成我孩童美好回憶的一塊小拼圖。

雞蛋仔，應該是要和小販和手製木推車連在一起的－呀，還有小販手上那調校炭爐火力大小的木板，和啡色的紙袋－沒有太講究的有氣孔散熱。所有東西是缺一不可的。這些印象是早在我上幼稚園時留下的。至少，我曾經以為，雞蛋仔大概一直都會是這個模樣。

但近來才發現，原來並不是這樣的。

心癮 - 勝香園

口味，大概會隨著不同的時間和心情而改變；口味，亦是對生活的一種態度。

最近有一個難解的心癮，就是很喜歡到茶餐廳，越麻甩越有味道有歷史者為佳。環境不用很好，有個瓦遮頭即可；最緊要是食物的味道，不用精美，但至少用心製作；還有個空間讓我可以以龜速去品嚐店家出品的心思。

勝香園雖在中環，步行15-20分鐘即到達，但眾所周知此店是人龍店，不論是香港人還是旅客都願意站在窄到不得了的行人路上，排隊「飲啖奶茶食個脆脆」。

在這裡，多士並不只是烘一塊白麵包這樣簡單。由於包類可以揀白麵包、粗麥粒包、甜麥包、軟豬仔包和脆脆，而醬的組合極多，牛油花生奶醬檸蜜果占咖央，來個混醬亦無不可。所以愛嚐新的我，次次叫的組合都不同，隨著心情去決定。

儘管分享一下吃過的組合。

第一次的OpenRice試食活動 - 大阪好樂滿

2012年3月18日 (星期日)

也真的要感謝OpenRice，我才得到第一次參加試食大會的機會，與食友聚首一堂，一起到這間未正式開張的大阪連鎖燒肉店來個大「冒險」！

為甚麼說是個「冒險」呢？因為此店以品嚐豬、牛、雞的內臟為賣點，論定位，在香港是絕無僅有的；而內臟五花八門，此店提供的款式不限於香港人常常接觸那鹵得入味的牛肚豬大腸，今天連豬尾、豬橫隔膜、豬直腸都紛紛成為盤中飧，不就是挑戰食友們對食物的開放度嗎？